信息员周万勤问：

我家种银杏树2.5亩,准备采叶和今后采果销售。请专家给我们讲一讲银杏叶采摘的最佳时期及初加工技术,谢谢！

专家罗友成答：

银杏叶的采摘适期是在叶片由绿转黄时。一般为8月中旬-10月上旬。此时期叶色浓绿，叶片厚大，叶片中黄酮与内脂含量最高，为最佳采叶期。方法以人工采摘为主，最好是分期、分批、分层采叶，即8月采下层叶，9月采中层叶，10月上旬采上层叶。如是秋末一次性采收，不能将叶片一次性采光，应保留枝梢先端的叶片，采叶量为叶片数的80%。

叶片采摘后应摊开晾干，厚度不要超过10厘米，严禁太阳曝晒，注意翻动，干至用手抓起能碎即可装袋销售。暂时不打算售卖的，须用塑料袋封装，于干燥通风处存放，注意检查受潮霉变情况。