信息员李玉问：

准备囤货：采摘没浸果、没套袋、纯绿色新鲜果子！为了保持新鲜果子 “ 巴适得板 ”的味道！请问老师：将如何保存鲜果子本身浓郁的滋味和体态的完整性！切盼老师给予技术指导！

专家伏文华答：

你好:一是要适期采摘。猕猴桃果实只有达到一定的生理成熟阶段才能采收，采收过早，品质和风味都较差，猕猴桃的成熟期一般应在9月下旬，过早采收影响猕猴桃品质和耐贮性。二是分级预冷。把经过桃选、分级预冷后的果箱，放在冷库的架子上，堆放在地上（不宜过高）。三是控制好温湿度。温度要保持在1~0.5度，湿度90%以上，如果库内湿度小，要在防止果实失水而产生果实萎蔫皱缩。另外，定时间通风换气。