红心猕猴桃不同于普通的黄心，绿心猕猴桃，是营养价值最高的                              

      苍溪红心猕猴桃是新品种，属中华猕猴桃中的红肉猕猴桃变种，具有丰富的营养价值，被誉为“水果之王”、“维C之冠”，红心猕猴桃皮光无毛，果实较大，果肉金黄、果心鲜红美丽，口感酸甜清爽、香气浓，具有甜瓜、草莓、柑橘的混合风味和香气是特早熟红心品种，较耐贮藏。
       红心猕猴桃是食用与药用为一体的水果，富含有9种矿物质，10种维生素，其蛋白质，矿水化合物，纤维等。每100克猕猴桃做含的营养指数为16，其中，VC是柳橙的1.7倍，纤维是菠菜的1.7倍，VE是樱桃的2倍，钙是香蕉的2.5倍，特别是微量元素中的含钙量较高，果实中的钙可直接被人体吸收，是中老年人良好的补钙剂，营养价值丰富。
       红心猕猴桃最优秀的特征之一是维C含量十分丰富，为155-420mg/100g，是苹果的20-80倍。有人体必需的17种氨基酸和维C、B、E和钾、钙、镁、磷等矿物质，每天吃1-2个红心猕猴桃即能满足人体对维C和微量元素的需要。

红心猕猴桃具有药用：预防癌症；增白、淡斑、除暗疮、排毒抗衰老；减肥健美；治口腔溃疡；防治、预防大便秘结、防治结肠癌及动脉硬化；预防抑郁症；预防眼病（白内障）；增强免疫功能；消除紧张疲劳；保持人体健康，猕猴桃含有大量的矿物质,特别是高温天气下补充人体因体育锻炼造成的电解质损失特别重要。