信息员王文毅问

我有一树山楂想卖成钱，我向收购问，他说要加工好才得收，最近正式釆收季节，在农村又没有专业的这套加工技术，为了撑握山查的全套加工技术，特向专家咨询山楂采收，加工，贮藏，保管的全过程技术。谢谢！

专家刘思荣答：

你好，山楂是小水果之类，我对山楂的加工、贮藏、保管的技术不是很精通，根据你说有一树山楂，应该不多，建议你在市场上零售为好，因为你产量并不多，不用加工贮藏，确实想加工贮藏，建议你切片，晒干，塑料包装后放阴凉干燥处或放箱厢内保存最好。